萱草花瓣中类胡萝卜素分析样品的制备及UPCC-MS检测方法研究
Sample Preparation and UPCC-MS Determination Method of Carotenoids in Petals of Hemerocallis

以大苞萱草（Hemerocallis middendorfii Trautv.et Mey.）和‘原谅’萱草（H.‘Pardon Me’）为研究对象，对萱草属植物花瓣中类胡萝卜素的样品制备方法以及UPCC-MS定性和定量检测方法进行了研究。结果表明：（1）萱草花瓣类胡萝卜素样品制备过程中，不同的提取试剂、振荡方法及皂化方法对类胡萝卜素的提取效率均有显著影响，经过对提取结果的方差分析，确定最佳的样品制备方案为：提取试剂B丙酮：正己烷（3：5/V：V）、温控摇床振荡提取，常温皂化16 h；（2） UPCC-MS技术能在10 min内高效分离萱草花瓣中的类胡萝卜素，且使用的有毒化学试剂少，是检测类胡萝卜素的较好选择；（3）大苞萱草和原谅萱草花瓣中共含有20种类胡萝卜素物质，两者颜色不同，类胡萝卜素的组成和含量也存在差异。