几丁质酶产生菌筛选鉴定及产酶性能研究

从土壤样品中筛选得到一株高产几丁质酶菌株c65-2，经形态学观察和18srdna序列测定，鉴定为aspergillusfumigatus，对产酶培养基进行初步优化，测得最高酶活可达6.9u/ml，酶活力较优化之前提高了210%。酶学性质研究表明该几丁质酶分子量约为20kda，酶在60℃下保温50min酶活降为0，最适酶反应温度是55℃，酶反应最适ph为7.0,mg2+，cu2+对酶反应有促进作用，fe3+对酶反应有抑制作用。