渗透压对产甘油假丝酵母甘油合成与胞内磷积累的影响

研究了不同磷浓度时渗透压对产甘油假丝酵母甘油合成与胞内磷积累的影响。结果表明，不同磷含量时，产甘油假丝酵母甘油合成越多，分泌至胞外和积累于胞内的甘油也越多，其最大甘油合成量存在一个最适渗透压。同样；在相同渗透压下，其最大甘油合成量也存在一个最适磷浓度。在相同磷含量时，渗透压增高能够促进胞内聚磷酸盐积累；当渗透压相同时，培养基中磷含量增加，胞内游离磷和聚磷酸盐均增加。在生长稳定期后期，富磷可以促进胞内游离磷和聚磷酸盐积累显著增加。经分析发现，产甘油假丝酵母胞内积累甘油与聚磷酸盐，可能对克服对数生长期细胞数量少而渗透压胁迫大的困境发挥了极其重要的作用，从而能维持其生长稳定期较高的生物量、细胞存活率和甘油产量。