菘蓝种子中营养物质积累过程及不同采收期种子的活力差异

从菘蓝刚长出小角果时开始定期采样，测定种子各生长发育阶段的干粒重及种子中蛋白、还原糖、可溶性糖和淀粉的累积含量，并对不同时期采收的种子进行发芽试验，统计发芽率、发芽势等，以确定种子采收时间与种子活力的关系。试验结果显示，菘蓝种子中干物质快速积累期在4月下旬到5月上旬，干粒重在5月下旬达到最大值7.410g；从04-11～04-20，种子中还原糖和可溶性糖含量呈快速增长趋势，分别于04-19达到最大值17.30和54.00g/kg，之后呈先急剧降低后缓慢降低的趋势，同期淀粉含量不断卜升；菘蓝种子中可溶性蛋白质含量在5月之前快速积累，到05-05达到最大值32.34g/kg，之后含量亦呈先急剧降低后缓慢降低的趋势，粗蛋白含量在5月份呈缓慢增长趋势；不同时间采收的种子活力差异极显著，种子活力与成熟度成呈正相关，但是过熟的种子活力急剧下降，5月底至6月初为种子的最佳采收期。