糖蛋白/胆红素钙水溶性复合物的形成及光谱研究

采用傅立叶变换红外光谱(ft-ir)，结合减法、二阶导、退卷积和曲线拟合等先进光谱技术，紫外可见光谱，icp-aes分析方法，对不同质量比的α-酸性糖蛋白(agp)和胆红素钙(cabr)反应后的滤液进行了研究。结果表明，agp和cabr之间存在着较强的相互作用，导致agp二级结构的有序性增加，cabr的水溶性增大，两者形成了可溶性的agp/cabr复合物。