地衣芽孢杆菌产生碱性蛋白酶的动力学研究

应用自动控制发酵设备，首先进行分批发酵试验摸索了地衣芽孢杆菌2709生长与代谢的基本规律。然后采用补料分批发酵方法限制生长基质浓度，测定了一系列(si,μi)、(μj，qpj)数据，获得ks、μmax、α、β等参数的值，并且推导出了细胞生长与产物合成的动力学公式，从而证明了用monod方程描述地衣芽孢杆菌2709生长速率与基质浓度关系的合理性和合成碱性蛋白酶的发酵属于生长部分关联型。