mm工程菌的大规模发酵培养工艺研究

首先在50l发酵罐上研究了mm工程菌的发酵培养工艺。确定了接种量4％，搅拌转速300～500r／min，ph7，2和糖补加速率0．066g．(l·mjn)-1等参数，活菌数可达每毫升211亿。以氧传递系数为放大准则可成功地将该工艺在200l倒产发酵罐上再现，说明该工艺具有可放大性。