丙酮丁醇梭菌发酵菊芋汁生产丁醇

对丙酮丁醇梭菌clostridiumacetobutylicuml7发酵菊芋汁酸水解液生产丁醇进行了初步研究。实验结果表明，以该水解液为底物生产丁醇，不需要添加氮源和生长因子。当水解液初始糖浓度为48.36g/l时，其发酵性能与以果糖为碳源的对照组基本相同，发酵终点丁醇浓度为8.67g/l，丁醇、丙酮和乙醇的比例为0.58∶0.36∶0.06，但与以葡萄糖为碳源的对照组相比，发酵时间明显延长，表明该菌株葡萄糖转运能力强于果糖。当水解液初始糖浓度提高到62.87g/l时，发酵终点残糖浓度从3.09g/l增加到3.26g/l，但丁醇浓度却提高到11.21g/l，丁醇、丙酮和乙醇的比例相应为0.64∶0.29∶0.05，表明适量糖过剩有助于c.acetobutylicuml7胞内代谢从丙酮合成向丁醇合成途径调节；继续提高水解液初始糖浓度，发酵终点残糖浓度迅速升高，丁醇生产的技术经济指标受到明显影响。