“自我剪切”2a肽介导的δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶以及过氧化氢酶在转基因小鼠肌肉表达研究

哺乳动物因为缺乏δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶，不能自身合成必需的多不饱和脂肪酸．目前，通过转基因技术在哺乳动物体内表达ω-3脂肪酸脱氢酶，能将长链的n-6多不饱和脂肪酸转化成n-3多不饱和脂肪酸，造成体内长链的n-6多不饱和脂肪酸含量显著减低．本研究通过自我剪切2a肽介导δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶(fat-2和fat-1)以及人过氧化氢酶(humancatalase，hcat)在小鼠的肌肉同时表达．结果表明，转基因小鼠肌肉中长链n-3多不饱和脂肪酸含量提高2.6倍，长链n-6多不饱和脂肪酸含量没有显著变化，而n-6/n-3比例显著降低(p<0.01)．同时蛋白质印迹检测到人过氧化氢酶hcat在小鼠的肌肉组织中表达，且过氧化氢酶活性比野生型小鼠显著提高(p<0.01)．