饲料钙磷水平对宝石鲈生长和体成分的影响

以酪蛋白和明胶作为蛋白源，乳酸钙（calactate）和磷酸二氢钠(nah2po4·2h2o)为钙源和磷源，配制成d1（0.0%钙，0.0%磷）、d2<（0.5%钙，0.0%磷）、d3（0.0%钙，0.6%磷）、d4（0.5%钙，0.6%磷）、d5（1.0%钙，0.6%磷）和d6（1.5%钙，0.6%磷）六种等氮等能纯化试验饲料。每组饲料饲喂3个重复，每重复饲养20尾宝石鲈幼鱼，经过室内网箱60d生长试验，探讨在饲料中添加钙磷对宝石鲈幼鱼［初始体重（13.42±0.68）g］生长性能、全鱼和肌肉营养成分以及脊椎骨钙磷含量的影响。试验结果表明:饲料中未添加磷组（d1和d2）试验鱼的终末体重、特定生长率和脊椎骨钙磷含量显著低于添加组(p<0.05)，而饲料系数、全体和肌肉脂肪含量显著高于添加组(p<0.05)。当饲料中未添加磷时，添加0.5%钙对宝石鲈的特定生长率、饲料系数、全鱼和肌肉营养成分、脊椎骨的灰分和钙磷含量没有显著影响(p>0.05)。当饲料中添加0.6%磷时，钙的添加量（0~1.5%）对宝石鲈的终末体重、特定生长率、饲料系数、全鱼组成、肌肉组成（水分、粗蛋白和灰分）和脊椎骨组成（粗灰分、磷和钙磷比）没有显著影响(p>0.05)。饲料中钙添加量过大（1.5%）组脊椎骨钙含量显著减少(p<0.05)。饲料中添加磷显著降低了鱼体中粗脂肪含量(p<0.05)，但提高了脊椎骨钙磷的含量(p<0.05)。各组脊椎骨钙磷比均处于1.78～1.82范围内，组间差异不显著(p>0.05)。通过宝石鲈幼鱼生长性能和脊椎骨矿化作用分析表明，当饲料中添加0.6%磷时，钙的适宜添加量为0.5%。