三相流化床生物反应器同时产酶同时降解壳聚糖的研究

采用多孔聚酯泡沫块固定里氏木霉，在三相流化床固定化反应器中同时产酶同时降解壳聚糖。结果表明，通过控制降解时间可以得到不同平均聚合度的降解物。在28℃,ph4.8，通气量2.5vvm条件下，重复利用菌丝降解2％(w/v)浓度壳聚糖。每批产生的壳聚糖酶活力平均达到l50mu·ml-1以上，壳聚糖平均降解率为72％以上。利用此固定化反应器，在45天内连续进行15批同时产酶降解试验，结果发现壳聚糖酶活和壳聚糖降解率能保持稳定。