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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1980

菠菜和结石

Keywords: ？,肾结石,菠菜,草酸,原故,过食,动物试验,营养研究,日本国,山雨,结石症

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Abstract:

？<正>对菠菜过去说是:过食可得肾结石或膀胱结石,这是因为菠菜中的草酸和钙相结合而成为结石的原故。最近日本国立营养研究所对动物试验的结果证实了鼠在每日摄食全食量3%

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