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食品科学 2012
饲喂羊肉和鸭肉对大鼠结肠aqp2表达的影响Keywords: 饲喂,羊肉,鸭肉,结肠,aqp2,荧光定量pcr,westernblot Abstract: ?目的:为研究饲喂羊肉和鸭肉对大鼠结肠水通道蛋白2(aqp2)mrna转录及其蛋白表达水平的影响。方法:将90只3周龄雄性sd大鼠随机均分成3组,分别饲喂豆粕饲料(对照组)、羊肉饲料和鸭肉饲料。饲喂14d和28d对大鼠血清抗利尿激素(avp)、aqp2mrna、aqp2蛋白表达及na+-k+-atp酶活性进行检测。结果:饲喂羊肉使大鼠的na+-k+-atp酶活性、avp水平、结肠aqp2蛋白表达及其基因转录水平都升高,而饲喂鸭肉使上述指标降低。除结肠aqp2蛋白外,羊肉组和鸭肉组相比,差异显著(p<0.05)。3个实验组大鼠的体质量差异显著,显著顺序为鸭肉组>羊肉组>豆粕组。结论:饲喂羊肉和鸭肉对大鼠结肠aqp2蛋白表达及其基因转录水平具有不同影响,饲喂羊肉使其上调,而饲喂鸭肉使其下调。因此,饲喂羊肉使机体向外利水的生理作用受限,而饲喂鸭肉使机体向外利水的生理作用增强。
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