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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1994 

马口铁露铁快速化学鉴定方法的研究

Keywords: 马口铁,露铁,化学鉴定方法

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Abstract:

?使用铁氰化钾与铁反应,生成蓝色沉淀来鉴定露铁,引入氯离子,使在弱酸性鉴定液中加速基体铁的溶解,从而使显色速度加快到现行国内标准的240倍、苏联标准的20倍;影响准确性的因素也大为减少;鉴定液的组成、配制和操作也简单、容易。

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