芦笋加工中fes的成因及预防措施

？芦笋加工中ｆｅｓ的成因及预防措施吴兆翔安徽砀山葡萄酒罐头工业公司２３５３００１前言芦笋罐头生产中由于种种因素，罐内底、盖膨胀圈部位常会出现黑色斑点（ｆｅｓ等），对成品造成不同程度的污染，作为出口产品有损于国际影响。ｆｅｓ的产生虽对产品营养价值和人体健...