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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1994 

低聚糖及根霉低聚糖的生理功能

Keywords: 低聚糖,根霉低聚糖,生理功能

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Abstract:

?说明低聚糖的定义和应用。研制的由根霉生产的低聚糖含麦芽低聚糖类和异麦芽低聚糖。介绍了生理功能。

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