水产品chilled高鲜度保藏技术

？水产品ｃｈｉｌｌｅｄ高鲜度保藏技术许钟，杨宪时山东省海洋水产研究所２６４０００ｌ前言随着人民生活水平的提高，饮食要求也逐渐转向高鲜化，天然化，健康安全化，我国的情况也不例外。尤其是对水产品，要求鲜活美味，已为越来越多的人们所要求。适应这种“把珍贵的鱼...