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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

膨化魔芋酥片的研制

Keywords: ,膨化技术,魔芋精粉

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Abstract:

?采用膨化技术制成的膨化魔芋酥片,其口感鲜香松脆、营养丰富、方便卫生。为魔芋精粉的应用开辟了一条新的途径。

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