超高效液相色谱-串联四级杆质谱法快速筛查食品中的45种工业染料

？建立食品中45种工业染料残留量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查方法。样品经溶剂提取净化后，采用behc18液相色谱柱分离，以水和乙腈为流动相，进行梯度洗脱，采用多反应监测模式，外标法定量。结果表明，45种工业染料的方法定量限为0.1～100μg/kg；线性范围内低、中、高3个添加水平的回收率为61.51%～109.64%，相对标准偏差为5.23%～9.76%。该方法具有简便快捷、灵敏度高、结果准确等特点，适用于食品中上述工业染料的快速筛查工作。