大葱清除亚硝酸盐的实验研究

对大葱清除亚硝酸盐的作用进行了一系列的实验研究。考察了大葱液的性质及其稳定性；测定了大葱液对亚硝酸盐的清除率以及反应时间、ph值、大葱液浓度等条件对清除率影响。研究发现：大葱液对亚硝酸盐有较高的清除率，大葱液的性质不稳定，大葱液对亚硝酸盐的清除率受多种因素的影响