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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2002 

苦荞南瓜羹的研制

Keywords: 苦荞麦粉,南瓜,即食粉

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Abstract:

?以苦荞麦粉、南瓜粉为主要原料,经挤压膨化、调配、粉碎等工序加工而成苦荞南瓜羹,制品色泽淡黄、清香爽口、即食性好、营养丰富。

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