解决澄清型稠酒非生物性沉淀的研究

？主要进行了酶制剂、硅藻土、膨润土、ｐｖｐｐ、明胶等澄清剂解决澄清型稠酒的非生物因素沉淀的研究。研究结果为：硅藻土、ｐｖｐｐ和明胶是最佳澄清剂。