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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

耐低温螺旋蓝细菌诱变株的诱变及特性研究

Keywords: 极大螺旋蓝细菌,紫外诱变,低温,不饱和脂肪酸

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Abstract:

?为了获得能适应较低生长温度的菌种,对极大螺旋蓝细菌进行紫外诱变,通过低温筛选获得了生理性状稳定的耐低温诱变株。其中两个诱变株yb01和yb02在10、15和20℃低温条件下生长速率显著高于出发藻株,诱变株的胡萝卜素和不饱和脂肪酸的含量也比出发藻株明显提高,是两株较理想的诱变株。对yb02株的抗低温生理进行研究发现,其光合放氧速率和体内积累的脯氨酸含量明显高于出发藻株。此外,对yb02进行了二次诱变,获得两株在低温条件下生长速率更快的诱变株yb0201和yb0202。

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