重组菌转化香兰素生产香兰素酸的研究

？为了验证重组菌e.colidh5α/pzjf1转化香兰素生产香兰素酸的能力，本实验采用hplc法对重组菌转化香兰素的能力和发酵条件的优化进行研究。结果表明：种子液种龄为8～10h，接种量为1%，发酵10h后加入底物香兰素，其加入量为2.0mg/ml，总发酵时间为28h，香兰素酸的摩尔得率高达97.78%，说明重组菌转化香兰素为香兰素酸的能力强，效率高。