维生素a和β—胡萝卜素的分析法

？一、应用本方法可应用于脂肪以及大部分其它食品。二、原理先将试样皂化,然后用乙醚提取不能皂化的部分。用氧化铝层析将维生素a和胡萝卜素分开,再用氧化镁层析将β-胡萝卜素和其它胡萝卜素分开。最后用分光光度分析法将二者测