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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1985 

简易葡萄酒酿制方法

Keywords: 酿制方法,葡萄汁,葡萄酒,葡萄皮,出酒,含糖分,酒度,容器,品温,葡萄采收

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Abstract:

?葡萄在我国分布很广,形色美丽,味美多汁,同时又富含对人体健康需要的多种营养素,由于葡萄不耐贮运和保管,生产季节又较为集中,历来除少量销鲜食用外,很大一部分用来酿制葡萄酒。

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