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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1987 

银耳莲子汤罐头生产工艺

Keywords: 银耳,莲子汤,罐头生产工艺,滋补营养品,红莲,杀菌公式,菌柄,预煮液,味甘美,低酸性食品

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Abstract:

?银耳是一种高档的滋补营养品。它不仅滋味甘美,而且营养丰富,含有亮氨酸、苯丙氨酸等17种氨基酸以及多种维生素和矿物质,在医学上具有增强机体的免疫能力,改善肺、肝、肾的功能,还有抑制肿瘤、健美皮肤等作

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