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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

火焰原子吸收光谱法测定乳粉中的锌与铁

曾纪铭,魏葳

Keywords: 乳粉,火焰原子吸收光谱法,吐温60,母乳化乳,干灰化,常乳,复合乳化剂,婴儿乳,乳化液,工作曲线

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Abstract:

？<正>通常乳粉中锌与铁的含量较低,为了增加儿童对锌与铁的摄入量,目前市售的母乳化乳粉和婴儿乳粉中多加有这两种元素,测定乳粉

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