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ISSN: 2333-9721
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-  2006 

高效液相色谱法-紫外检测器测定辣椒制品中辣椒素的含量

Keywords: 辣椒素, 测定, 高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UVD)

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Abstract:

本文研究了用超声波法提取辣椒素,再采用高效液相色谱法测定。色谱条件为:色谱柱为AgilentZorbaxSB-C18(5μm,250mm×4.6mm),柱温30.0℃。UV检测器的波长:280nm。流动相V(甲醇):V(水)=80:20,流速0.8ml/min,进样量10μl。结果表明用超声波提取法简单、提取率高

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