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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1987

质量控制图及其在食品分析质量管理中的应用

Keywords: 质量控制图,质量控制样品,食品分析,下控制限,质量管理,测定数据,中心线,系统误差,平均值,控制界限

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Abstract:

？质量控制图是一种简单、有效的统计技术。自三十年代初w·a·shewhart氏首先将它用于工业产品的质量控制,四十年代wernimout氏等人又将它用于分析实验室以来,现已在环境监测、制药、卫生和食品等部门获得应

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