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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1984 

苏联格瓦斯生产工艺学(四)

Keywords: 黑麦,格瓦斯,麦芽,生产工艺学,发芽法,转鼓,浸渍槽,炉蓖,阳离子交换剂,阳离子交换法

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Abstract:

?<正>瓶子莫斯科格瓦斯、俄罗斯格尼斯和其他瓶装格瓦斯所用瓶子的容量为0.5l和0.33l。瓶子质量应符合toct1o17-80和pctзccp162-73的要求。瓶子的规格型号有v型无色玻璃瓶、x型绿色、棕色、无色和半白玻璃瓶,x1型无色和半白玻璃瓶。规格见表14。

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