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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1997 

银杏萜内酯的提制及检测

Keywords: ,银杏萜内酯,精制,检测

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Abstract:

?银杏萜内酯由银杏叶,经萃取、吸附和重结晶制成纯品,它的主要成分是银杏内酯a、b、c、m、j和白果内酯。这些化学成分具有抑制血小板活化因子-paf和对心肌缺血、脑缺血缺氧的保护作用,因而,可作成一种天然的、专一的、特效预防冠心病和脑血拴的保健食品。银杏萜内酯定性用tlc(薄层色谱)检测,定量用hplc(高压液相色谱)检测,也可以用gc(气相色谱)定性定量分析。

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