猕猴桃果粉的研制

？？研究了猕猴桃原果浆的护色，加工中的vc变化，猕猴桃果汁的澄清及果粉生产的工艺参数。确定了一条采用真空浓缩干燥法制备猕猴桃果粉的工艺路线。