疏水链长对聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯界面扩张流变性质的影响

利用悬挂滴方法研究了系列聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯(tweenx)在正癸烷-水界面的扩张流变性质.实验结果表明,疏水烷基链长较短的tween20分子在界面上吸附量较大,分子排列更紧密,tween40和tween60具有大致相同的“有效截面积”,导致饱和吸附时界面张力(γcmc)比较接近.tweenx浓度大于临界胶束浓度(cmc)时,由于tween20分子排列的更加紧密,模量和弹性大于tween40和tween60.当tweenx的疏水烷基链长达到一定长度时,tweenx的界面膜性质受疏水链长的影响减弱,tween40和tween60的扩张参数相差不大.