桑木层孔菌液体培养条件的研究

对桑木层孔菌(Phellinusmori)液体发酵条件进行了研究,以生物量和胞外多糖为指标,通过L16(45)和L9(34)正交表进行了两次正交试验,筛选出桑木层孔菌最适液体培养条件为:麦芽糖30g/L,酵母浸粉和蛋白胨15g/L(质量比21),KH2PO4和CaCl25.5g/L(质量比11),初始pH6.0;通过单因素试验筛选出最适装液量为120mL/250mL,最适接种量为10%。在此条件下液体发酵培养7d后,桑木层孔菌生物量达到23.375g/L,胞外多糖产量达到3.993g/L。