纤维素酶及其基因研究进展

纤维素是广泛存在于自然界的多糖类物质，纤维素酶能有效地将纤维素物质水解成单糖进而发酵生产乙醇、氢气以及微生物油脂等，因此对其合理利用可以缓解全球能源压力。近十几年来纤维素酶受到国内外的关注。结合纤维素酶与生物能源的关系及市场化的需求，概括近年来国内外对纤维素酶基因的研究进展。