镁的营养作用研究进展

镁是生物体内重要的阳离子，参与了体内所有的能量代谢，催化或激化300多种酶体系。本文综述了镁对动物体脂质过氧化、应激及脂类代谢等方面影响的研究近况，并探讨了其可能的作用机制。