不同乳酸菌及其添加水平对肉仔鸡生长性能、免疫机能和肠道结构的影响

本试验通过在饲粮中添加不同菌种、不同水平的同源乳酸菌制剂,研究其对肉仔鸡生长性能、免疫机能和肠道形态结构的影响,比较2种乳酸菌的应用效果,进而确定饲粮中适宜的乳酸菌添加水平。选用1日龄健康爱拔益加肉公雏288只,随机分成6组,每组4个重复,每个重复12只鸡,Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为抗生素组,饲喂基础饲粮＋0.01%黄霉素;其余4组为乳酸菌制剂组,乳酸菌制剂活菌数量为5×108~6×108CFU/g(Ⅲ组:基础饲粮+0.2%草乳杆菌制剂;Ⅳ组:基础饲粮+1.0%草乳杆菌制剂;Ⅴ组:基础饲粮+0.2%格氏乳杆菌制剂;Ⅵ组:基础饲粮+1.0%格氏乳杆菌制剂),0.2%、1.0%添加水平在全价料中的有效乳酸菌数量分别为1×106、5×106CFU/g,试验期28d。结果表明:1)饲粮中添加乳酸菌制剂可不同程度地改善肉仔鸡生长性能,0.2%、1.0%水平乳酸菌均可显著提高1~28d肉仔鸡平均日增重、降低料重比(P<0.05),同一菌种的1.0%添加组显著高于0.2%添加组(P<0.05),但不同菌种的同一添加水平间差异不显著(P>0.05)。2)在饲粮中添加乳酸菌能不同程度提高肉仔鸡血清中免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)的含量,除第4周时IgA含量外,第2周和第4周时1.0%添加组均显著高于对照组(P<0.05),但0.2%添加组与对照组均差异不显著(P>0.05),不同菌种的同一添加水平间也差异不显著(P>0.05)。3)第2周和第4周时,1.0%添加组肉仔鸡外周血T淋巴细胞增殖反应均显著高于对照组(P<0.05);除对照组外,其余各组间均无显著差异(P>0.05)。4)在绒毛高度,第2周时仅1.0%草乳杆菌组显著高于对照组(P<0.05),第4周时0.2%、1.0%草乳杆菌组和1.0%格氏乳杆菌组均显著高于对照组(P<0.05);在隐窝深度,第2周时1.0%添加组显著低于对照组(P<0.05),第4周时0.2%、1.0%草乳杆菌组显著低于0.2%格氏乳杆菌组(P<0.05)。由此可知,饲粮添加同源乳酸菌均可不同程度改善肉仔鸡生长性能、免疫机能及肠道形态结构,且同一菌种添加1.0%的作用效果优于0.2%,同一添加水平草乳杆菌的作用效果优于格氏乳杆菌。