日粮脂肪水平对翘嘴红鲌幼鱼生长性能和体组成的影响

本文旨在研究日粮脂肪水平对翘嘴红鲌生长性能及体组成的影响。试验选用平均初始体重为（19.36±2.17）g的翘嘴红鲌540尾，随机分为6组（Ⅰ～Ⅵ组），每组3个重复，每重复30尾试验鱼，分别投喂鱼油水平为0、2%、4%、6%、8%和10%的试验饲料（日粮脂肪水平分别为2.07％、4.28％、7.14％、9.26％、11.17％和15.32％），试验期60d。结果表明：Ⅲ组的增重率和特定生长率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组，与Ⅳ组差异不显著（P>0.05）；Ⅲ组的饵料系数显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组（P<0.05），与Ⅳ组差异不显著（P>0.05）；Ⅳ组的蛋白质效率最大，显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组（P<0.05），与Ⅲ组显著不差异（P>0.05）；日粮脂肪水平对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著（P＜0.05），对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响（P>0.05）。回归模型分析表明翘嘴红鲌达到最优特定生长率、饵料系数和蛋白质效率的日粮脂肪水平分别为788%、8.12%和9.18%，其体组成中粗蛋白质含量最高时的日粮脂肪水平为5.68%，经分析确定翘嘴红鲌日粮的适宜脂肪水平为7.88%～9.18%。