日粮淀粉来源对生长猪门静脉养分及能量净吸收的影响

为研究不同淀粉来源对生长猪门静脉养分及能量净吸收量的影响，试验选择杜×长×大三元杂种公猪4头，在门静脉、肠系膜静脉和颈动脉安装插管，进行4×4拉丁方试验。结果表明，试验猪每采食100g日粮8h后门静脉净吸收的葡萄糖和氨基酸总量以玉米组最高，分别为27.52和8.89g，显著高于抗性淀粉组（P<0.05）。抗性淀粉、玉米、糙米和糯米组的门静脉总吸收能量分别为676.61、883.32、806.16和812.43J，其中以玉米组最高，抗性淀粉组显著低于其他各组（P<0.05）。在门静脉总吸收的能量中，抗性淀粉组以葡萄糖形式吸收的能量显著低于其他各组（P<0.05）；而以VFA形式吸收的能量显著高于其他各组（P<0.05）；4种日粮均为以乳酸形式吸收的能量较低，占吸收总能量的3.22%～5.41%。玉米组门静脉总吸收的能量占摄入总能和消化能的比值分别为51.59%和55.55%，显著高于抗性淀粉组（P<0.05）。由试验结果得出，不同淀粉来源在猪消化道中吸收的形式存在差异，而且提供能量的效率也不相同，主要以葡萄糖形式供能的淀粉源，能量利用效率较高；而主要以VFA或乳酸形式供能的淀粉源，能量利用效率较低。