半纯合日粮法评定谷物淀粉在生长猪体内的消化率

本文旨在研究小米、糯米、籼米和玉米4种不同谷物类饲料原料中淀粉（总淀粉、直链和支链淀粉、抗性和非抗性淀粉）含量及其在生长猪回肠末端和全消化道（粪）消化率。选择体重为（25±2.72）kg的杜×长×大三元杂交生长阉公猪16头，实施“T”型瘘管手术，随机分为4个处理（小米、玉米、糯米和籼米），每个处理4个重复，每个重复1头猪，分别直接饲喂小米、玉米、糯米和籼米单一日粮，试验期7d。结果显示，在回肠末端和全消化道内，各日粮总淀粉的消化率分别是：小米组99.31%和99.88%，糯米组100%和100%，籼米组99.37%和100%，均显著高于玉米组98.26%和99.80%（P<0.05）。由结果得知，以上4种谷物淀粉因其回肠末端消化率高而具有较高的葡萄糖供给效率。