乙烯对叶菜衰老的影响及光对乙烯作用的增效作用

采用气流系统用4ppm乙烯对结球生菜和菠菜分别在光照和黑暗条件下连续处理5天，结果发现：无论在光照和黑暗条件下，与对照相比，乙烯处理均使这两种叶菜的叶绿素和可溶性蛋白质含量减少，使过氧化物酶活力增强；同样乙烯处理，在光照条件下要比在黑暗条件下效果明显；乙烯处理不改变过氧化物酶同工酶酶谱，但使结球生菜可溶性蛋白质区带数目由对照的5条增加到7条；光照条件下乙烯处理的结球生菜叶片锈褐色明显比黑暗条件下乙烯处理的严重。