主要蔬菜作物耐盐性比较

选用十字花科、葫芦科、茄科、豆科、伞形科及百合科等27种蔬菜作物,研究了不同浓度NaCl溶液对蔬菜种子萌发的影响,初步确定出27种蔬菜作物的耐盐适宜值,耐盐临界值以及耐盐致死值。结果表明:不同蔬菜作物对NaCl胁迫的响应不同,随着NaCl浓度升高,蔬菜作物种子的发芽率逐渐降低,十字花科部分蔬菜作物种子能够适应一定的低盐胁迫,表现为低浓度NaCl促进种子萌发。各蔬菜作物种子的相对发芽率与盐浓度之间存在显著的负相关。根据蔬菜作物种子耐盐临界值的大小,比较得出耐盐性较强的为百合科、十字花科,较弱的为茄科,葫芦科、伞形科、豆科的耐盐性居中。