流加对前体物发酵法合成15NL色氨酸的影响

以经过诱变和5-甲基色氨酸处理的假丝酵母突变株AS60为出发菌株，研究了在前体物发酵合成15NL-色氨酸过程中，分别流加葡萄糖、15N硫酸铵及15N邻氨基苯甲酸对发酵的影响。结果表明在发酵36h后，分别流加1.5g/L的15N邻氨基的苯甲酸、2.1g/L的15N硫酸铵以及50g/L葡萄糖时，可使发酵液中15NL-色氨酸的产量达到3.073g/L。