固定化乳酸脱氢酶的催化性质研究

本文研究了固定化乳酸脱氢酶(LDH)的制备和催化性质，讨论了戊二醛体积分数、酶的偶联时间、pH值对酶固定化的影响.对游离酶和固定化酶催化性质的研究结果表明：酶促反应最适pH分别为9.2和10.2，最适温度分别为51℃和50℃，米氏常数分别为16.2 mmol/L和0.7 mmol/L.与游离酶相比，固定化酶的活力稳定性更佳，有更好的贮存稳定性和复用性.