茶园不同施肥方式对茶树养分和鲜叶品质相关成分的影响

2011～2012年，开展了人工撒施、机械旋耕和机械犁耕3种施肥方式对茶树养分和鲜叶品种相关成分的影响研究。试验设10个处理，对成熟叶叶绿素、氮、磷、钾以及春茶一芽二叶品质相关成分进行分析。结果表明：机械双侧旋耕2个处理的春茶一芽二叶品质成分含量较其它处理高，人工撒施对新梢品质成分含量较其他处理都低，不施肥的3个处理茶叶酚氨比最高，其中机械中间犁耕处理茶叶酚氨比较低；施肥方式对茶叶成熟叶叶绿素、主要矿质元素含量影响不明显。