鼠李糖脂逆胶束体系中纤维素酶的后萃研究

采用生物表面活性剂鼠李糖脂（rhamnolipid，RL）构建RL/异辛烷/正己醇的逆胶束体系，并研究了该体系中纤维素酶后萃过程的影响因素.分别考察了后萃水相pH值、振荡时间、离子种类和强度以及添加短链醇对纤维素酶的后萃率和酶活回收率的影响.结果表明，后萃水相最佳pH值为7.0，振荡时间以30min为最佳，后萃水相中离子强度以0.15mol·L-1KCl最佳，正丁醇的最佳添加量为2%.在最佳实验条件下，纤维素酶的后萃率和酶活回收率分别可以达到76.22%和93.39%.生物表面活性剂RL构建的逆胶束体系对纤维素酶的后萃效果较佳，且RL具有高生物降解性，低临界胶束浓度等优点，应用前景广阔.