污灌大米异味的研究——GC/MC测定法

在沈阳·抚顺之间,有二十余万亩稻田,利用抚顺市排出的以石油污水为主的污水进行灌溉,已有三十年以上的历史,灌区群众曾反映大米有特异气味。近年来,鞍山某地区也使用化工厂排出的废水进行灌溉,致使大米有不良气味,甚至不能食用,关于正常谷物的气味,虽有过研究1,2,但对于利用污水灌溉引起大米特异气味的研究,尚未见报道。