脂肪酶和青霉素酰化酶催化合成手性化合物的研究进展

生物酶催化合成手性药物和中间体具有高效、节能和环境友好等突出的优势，本文从提高催化反应效率的角度，评述了非水相酶催化反应的溶剂效应——溶剂体系对酶的活性和对映选择性的调控作用；介绍了动力学控制合成β-内酰胺类抗生素的不同溶剂体系，包括有机物-水共溶剂体系、有机物-水不共溶剂体系、反胶束体系和双水相体系。提出利用溶剂效应调控动力学合成体系，会有效提高酶催化合成β-内酰胺类抗生素的产率和合成与水解比S/H值，从而实现底物的有效利用。