压缩速度对Surfactin在单分子膜内聚集行为的影响

研究了一种微生物脂肽——Surfactin(表面活性素)在气/液界面形成的单分子膜性质,测定了压缩速度对其单分子膜的表面压-分子面积(π-A)曲线的影响.结果表明,Surfactin单分子膜铺展在pH＝2酸性亚相上的过程是一个亚稳过程.通过原子力显微镜(AFM)观察了不同压缩速度时在25mN？m－1下转移的Langmuir-Blodgett(LB)膜.在中等压缩速度(0.6nm2？mol－1？min－1)时转移的LB膜表面观察到分布均匀、排列规则、类似球形的表面聚集体,而在其它压缩速度下,形成了按一定规则分布的表面团簇结构.结合π-A曲线和AFM图像,提出了Surfactin表面聚集体在气/液界面上的形成机制.